カニ

年末ズワイのワケあり商品を入手し、凍らせたままのやつがあります。試しにそいつをスモークしようと企み、冷蔵庫で１日解凍、蒸し器で３分。

Before

After

これに薄塩をしていつものようにスモーカーで燻製に・・・と思ったのですが、あんまり美味そうなのでこのまま食べました。
あと４肩ありますので今度やります。