サエラブ
cafe & glass サエラの日常。メガネ、ランチ、ライブ、スモークとお酒とか…
2012年1月30日月曜日
カニ
年末ズワイのワケあり商品を入手し、凍らせたままのやつがあります。試しにそいつをスモークしようと企み、冷蔵庫で1日解凍、蒸し器で3分。
Before
After
これに薄塩をしていつものようにスモーカーで燻製に・・・と思ったのですが、あんまり美味そうなのでこのまま食べました。
あと4肩ありますので今度やります。
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